StoffBilV
Ausfertigungsdatum: 14.12.2017
Vollzitat:
“Stoffstrombilanzverordnung vom 14. Dezember 2017 (BGBl. I S. 3942; 2018 I S. 360), die durch Artikel 98 des Gesetzes vom 10. August 2021 (BGBl. I S. 3436) geändert worden ist”
| Stand: | Geändert durch Art. 98 G v. 10.8.2021 I 3436 |
Näheres zur Standangabe finden Sie im Menü unter Hinweise
(+++ Textnachweis ab: 1.1.2018 +++)
(+++ Zur Anwendung vgl. § 5 Abs. 4 +++)
Die V wurde als Artikel 1 der V v. 14.12.2017 I 3942 vom Bundesminsterium für Ernährung und Landwirtschaft im Einvernehmen mit dem Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, Bau und Reaktorsicherheit und dem Bundesministerium für Wirtschaft und Energie unter Wahrung der Rechte des Bundestages mit Zustimmung des Bundesrates beschlossen. Sie ist gem. Art. 3 Satz 2 dieser V am 1.1.2018 in Kraft getreten.
| § 1 | Geltungsbereich |
| § 2 | Begriffsbestimmungen |
| § 3 | Grundsätze für den nachhaltigen und ressourceneffizienten Umgang mit Nährstoffen im Betrieb |
| § 4 | Ermittlung der dem Betrieb zugeführten Nährstoffmengen an Stickstoff und Phosphor |
| § 5 | Ermittlung der vom Betrieb abgegebenen Nährstoffmengen an Stickstoff und Phosphor |
| § 6 | Erstellung und Bewertung der betrieblichen Stoffstrombilanzen |
| § 7 | Aufzeichnungen |
| § 8 | Ordnungswidrigkeiten |
| Anlage 1 | Stickstoff- und Phosphor-/Phosphatgehalte in pflanzlichen und tierischen Erzeugnissen, Futtermitteln, Saatgut einschließlich Pflanzgut und Vermehrungsmaterial, landwirtschaftlichen Nutztieren sowie Stickstoffzufuhr durch Leguminosen |
| Anlage 2 | Jährliche betriebliche Stoffstrombilanz |
| Anlage 3 | Dreijährige betriebliche Stoffstrombilanz |
| Anlage 4 | Ermittlung des für den Betrieb zulässigen Bilanzwertes für Stickstoff |
zu ermitteln. Die Nährstoffzufuhr durch Saatgut einschließlich Pflanzgut und Vermehrungsmaterial ist nur für Getreide, Mais, Kartoffeln und Körnerleguminosen zu ermitteln.
Soweit Kennzeichnungen nach Satz 1 Nummer 1 oder Messergebnisse auf der Grundlage von Satz 1 Nummer 2 vorliegen, sind diese für die Ermittlung der Gehalte heranzuziehen. Bei der Ermittlung der Gehalte nach Satz 1 Nummer 3 sind mindestens die Werte nach Anlage 1 dieser Verordnung zu berücksichtigen. Im Falle von Stoffen oder Tierarten, die nicht von Anlage 1 erfasst sind, sind die von der nach Landesrecht zuständigen Stelle herausgegebenen Werte für die Gehalte an Stickstoff, Phosphor oder Phosphat heranzuziehen.
zu ermitteln.
zu berücksichtigen. Im Falle von Stoffen oder Tierarten, die nicht von den in Satz 2 genannten Anlagen erfasst sind, sind die von der nach Landesrecht zuständigen Stelle herausgegebenen Werte für die Gehalte an Stickstoff, Phosphor oder Phosphat heranzuziehen.
Um Besonderheiten bei bestimmten Betriebstypen, bei der Anwendung bestimmter Düngemittel, beim Anbau bestimmter Kulturen, der Erzeugung bestimmter Qualitäten, der Haltung und Fütterung bestimmter Tierarten oder der Nutzung bestimmter Haltungsformen oder nicht zu vertretenden Ernteausfällen Rechnung zu tragen, darf der Betriebsinhaber unvermeidliche Verluste und erforderliche Zuschläge nach Vorgabe oder in Abstimmung mit der nach Landesrecht zuständigen Stelle berücksichtigen.
Nährstoffgehalte pflanzlicher Erzeugnisse aus Ackerkulturen
sowie in Saatgut einschließlich Pflanzgut und Vermehrungsmaterial
| Kultur | Ernteprodukt | % TM i. d. FM |
HNV1 1 : x |
kg N/dt FM |
kg P2O5/dt FM |
kg P/dt FM |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Getreide, Körnermais | ||||||
| Weizen | Korn (12 % RP2 ) | 86 | – | 1,81 | 0,80 | 0,35 |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,8 | 2,21 | 1,04 | 0,45 | |
| Korn (14 % RP2) | 86 | – | 2,11 | 0,80 | 0,35 | |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,8 | 2,51 | 1,04 | 0,45 | |
| Korn (16 % RP2) | 86 | – | 2,41 | 0,80 | 0,35 | |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,8 | 2,81 | 1,04 | 0,45 | |
| Wintergerste | Korn (12 % RP2) | 86 | – | 1,65 | 0,80 | 0,35 |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,7 | 2,00 | 1,01 | 0,44 | |
| Korn (13 % RP2) | 86 | – | 1,79 | 0,80 | 0,35 | |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,7 | 2,14 | 1,01 | 0,44 | |
| Roggen | Korn (11 % RP2) | 86 | – | 1,51 | 0,80 | 0,35 |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,9 | 1,96 | 1,07 | 0,47 | |
| Korn (12 % RP2) | 86 | – | 1,65 | 0,80 | 0,35 | |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,9 | 2,10 | 1,07 | 0,47 | |
| Wintertriticale | Korn (12 % RP2) | 86 | – | 1,65 | 0,80 | 0,35 |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,9 | 2,10 | 1,07 | 0,47 | |
| Korn (13 % RP2) | 86 | – | 1,79 | 0,80 | 0,35 | |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,9 | 2,24 | 1,07 | 0,47 | |
| Sommerfuttergerste | Korn (12 % RP2) | 86 | – | 1,65 | 0,80 | 0,35 |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,8 | 2,05 | 1,04 | 0,46 | |
| Korn (13 % RP2) | 86 | – | 1,79 | 0,80 | 0,35 | |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,8 | 2,19 | 1,04 | 0,46 | |
| Braugerste | Korn (10 % RP2) | 86 | – | 1,38 | 0,80 | 0,35 |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,7 | 1,73 | 1,01 | 0,44 | |
| Korn (11 % RP2) | 86 | – | 1,51 | 0,80 | 0,35 | |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,7 | 1,86 | 1,01 | 0,44 | |
| Hafer | Korn (11 % RP2) | 86 | – | 1,51 | 0,80 | 0,35 |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1,1 | 2,06 | 1,13 | 0,49 | |
| Korn (12 % RP2) | 86 | – | 1,65 | 0,80 | 0,35 | |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1,1 | 2,20 | 1,13 | 0,49 | |
| Getreide | Ganzpflanze | 35 | – | 0,56 | 0,23 | 0,10 |
| Körnermais | Korn (10 % RP2) | 86 | – | 1,38 | 0,80 | 0,35 |
| Stroh | 86 | – | 0,90 | 0,20 | 0,09 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1 | 2,28 | 1,00 | 0,44 | |
| Korn (11 % RP2) | 86 | – | 1,51 | 0,80 | 0,35 | |
| Stroh | 86 | – | 0,90 | 0,20 | 0,09 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1 | 2,41 | 1,00 | 0,44 | |
| Einjährige Körnerleguminosen | ||||||
| Ackerbohne | Korn (30 % RP2) | 86 | – | 4,10 | 1,20 | 0,52 |
| Stroh | 86 | – | 1,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1 | 5,60 | 1,50 | 0,65 | |
| Erbse | Korn (26 % RP2) | 86 | – | 3,60 | 1,10 | 0,48 |
| Stroh | 86 | – | 1,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1 | 5,10 | 1,40 | 0,61 | |
| Lupine blau | Korn (33 % RP2) | 86 | – | 4,48 | 1,02 | 0,45 |
| Stroh | 86 | – | 1,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1 | 5,98 | 1,32 | 0,58 | |
| Sojabohne | Korn (32 % RP2) | 86 | – | 4,40 | 1,50 | 0,66 |
| Stroh | 86 | – | 1,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1 | 5,90 | 1,80 | 0,79 | |
| Ölfrüchte | ||||||
| Raps | Korn (23 % RP2) | 91 | – | 3,35 | 1,80 | 0,78 |
| Stroh | 86 | – | 0,70 | 0,40 | 0,17 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1,7 | 4,54 | 2,48 | 1,07 | |
| Sonnenblume | Korn (20 % RP2) | 91 | – | 2,91 | 1,60 | 0,70 |
| Stroh | 86 | – | 1,00 | 0,90 | 0,40 | |
| Korn + Stroh3 | – | 2 | 4,91 | 3,40 | 1,50 | |
| Senf | Korn | 91 | – | 5,08 | 1,77 | 0,77 |
| Stroh | 86 | – | 0,70 | 0,40 | 0,17 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1,5 | 6,13 | 2,37 | 1,03 | |
| Öllein | Korn | 91 | – | 3,50 | 1,20 | 0,52 |
| Stroh | 86 | – | 0,53 | 0,20 | 0,09 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1,5 | 4,30 | 1,50 | 0,65 | |
| Faserpflanzen | ||||||
| Flachs (Faserlein) | Ganzpflanze | 86 | – | 1,00 | 0,64 | 0,28 |
| Hanf (100-150 dt/ha TM) | Ganzpflanze | 40 | – | 0,40 | 0,30 | 0,13 |
| Miscanthus (150-200 dt/ha TM) |
Ganzpflanze | 80 | – | 0,15 | 0,12 | 0,05 |
| Hackfrüchte | ||||||
| Kartoffel | Knolle | 22 | – | 0,35 | 0,14 | 0,06 |
| Kraut | 15 | – | 0,20 | 0,04 | 0,02 | |
| Knolle + Kraut3 | – | 0,2 | 0,39 | 0,15 | 0,07 | |
| Zuckerrübe | Rübe | 23 | – | 0,18 | 0,10 | 0,04 |
| Blatt | 18 | – | 0,40 | 0,11 | 0,05 | |
| Rübe + Blatt3 | – | 0,7 | 0,46 | 0,18 | 0,08 | |
| Gehaltsrübe | Rübe | 15 | – | 0,18 | 0,09 | 0,04 |
| Blatt | 16 | – | 0,30 | 0,08 | 0,03 | |
| Rübe + Blatt3 | – | 0,4 | 0,30 | 0,12 | 0,05 | |
| Massenrübe | Rübe | 12 | – | 0,14 | 0,07 | 0,03 |
| Blatt | 16 | – | 0,25 | 0,06 | 0,02 | |
| Rübe + Blatt3 | – | 0,4 | 0,24 | 0,09 | 0,04 | |
| Futterpflanzen | ||||||
| Silomais | Ganzpflanze | 28 | – | 0,38 | 0,16 | 0,07 |
| Silomais | Ganzpflanze | 35 | – | 0,47 | 0,18 | 0,08 |
| Rotklee | Ganzpflanze | 20 | – | 0,65 | 0,13 | 0,06 |
| Luzerne | Ganzpflanze | 20 | – | 0,65 | 0,14 | 0,06 |
| Kleegras | Ganzpflanze | 20 | – | 0,58 | 0,14 | 0,06 |
| Luzernegras | Ganzpflanze | 20 | – | 0,58 | 0,15 | 0,07 |
| Weidelgras (Ackergras) | Ganzpflanze | 20 | – | 0,53 | 0,16 | 0,07 |
| Futterzwischenfrüchte | Ganzpflanze | 15 | – | 0,43 | 0,13 | 0,06 |
| Vermehrungspflanzen | ||||||
| Grassamenvermehrung | Samen | 86 | – | 2,20 | 0,70 | 0,31 |
| Stroh | 86 | – | 1,50 | 0,35 | 0,15 | |
| Samen + Stroh3 | – | 8 | 14,20 | 3,50 | 1,54 | |
| Klee-, Luzernevermehrung | Samen | 91 | – | 5,50 | 1,46 | 0,64 |
| Stroh | 86 | – | 1,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Samen + Stroh3 | – | 8 | 17,50 | 3,86 | 1,70 | |
Nährstoffgehalte von Gemüsekulturen und Erdbeeren
| Kultur | Nährstoffgehalt | |||
|---|---|---|---|---|
| Stickstoffgehalt in kg N/100 dt FM1 Ganzpflanze |
kg N/100 dt FM1 Haupternte- produkt |
kg P2O5/100 dt FM1 Haupternte- produkt |
kg P/100 dt FM1 Haupternte- produkt |
|
| Blumenkohl | 31,4 | 28 | 10,30 | 4,53 |
| Brokkoli | 37,1 | 45 | 14,90 | 6,56 |
| Buschbohne | 34,7 | 25 | 9,20 | 4,05 |
| Chicorée | 25 | 25 | 12,10 | 5,32 |
| Chinakohl | 16,3 | 15 | 9,20 | 4,05 |
| Dill, Frischmarkt | 30 | 30 | 9,20 | 4,05 |
| Dill, Industrieware | 30 | 30 | 9,20 | 4,05 |
| Erdbeeren | – | 17 | 5,00 | 2,20 |
| Feldsalat | 45 | 45 | 9,90 | 4,36 |
| Feldsalat, großblättrig | 45 | 45 | 9,90 | 4,36 |
| Gemüseerbse | 52 | 100 | 22,90 | 10,08 |
| Grünkohl | 46,2 | 49 | 16,30 | 7,17 |
| Gurke, Einleger | 17,1 | 15 | 6,90 | 3,04 |
| Knollenfenchel | 24,3 | 20 | 6,90 | 3,04 |
| Kohlrabi | 29,8 | 28 | 10,30 | 4,53 |
| Kohlrübe | – | 26 | 11,50 | 5,06 |
| Kürbis | 25 | 25 | 20,60 | 9,06 |
| Mairüben (mit Laub) | 17 | 17 | 10,30 | 4,53 |
| Möhre, Bund- | 17 | 17 | 8,20 | 3,61 |
| Möhre, Industrie | 17,3 | 13 | 8,00 | 3,52 |
| Möhre, Wasch- | 16,8 | 13 | 8,00 | 3,52 |
| Pastinake | 33,3 | 25 | 23,60 | 10,38 |
| Petersilie, Blatt-, bis 1. Schnitt | 45 | 45 | 11,50 | 5,06 |
| Petersilie, Blatt-, nach einem Schnitt | 43,6 | 45 | 11,50 | 5,06 |
| Petersilie, Wurzel- | 42 | 42 | 13,70 | 6,03 |
| Porree | 27 | 25 | 8,00 | 3,52 |
| Radies | 20 | 20 | 6,90 | 3,04 |
| Rettich, Bund- | 17 | 17 | 7,60 | 3,34 |
| Rettich, deutsch | 17,1 | 14 | 8,00 | 3,52 |
| Rettich, japanisch | 13,1 | 10 | 6,00 | 2,64 |
| Rhabarber ab Ertragsbeginn | – | 18 | 4,80 | 2,11 |
| Rosenkohl | 46,9 | 65 | 19,50 | 8,58 |
| Rote Rüben | 27 | 28 | 11,50 | 5,06 |
| Rotkohl | 25,6 | 22 | 8,00 | 3,52 |
| Rucola, Feinware | 36,7 | 40 | 10,30 | 4,53 |
| Rucola, Grobware | 36,7 | 40 | 10,30 | 4,53 |
| Salate, Baby Leaf Lettuce | 35 | 35 | 8,00 | 3,52 |
| Salate, Blatt-, grün (Lollo, Eichblatt, Krul) | 19 | 19 | 6,90 | 3,04 |
| Salate, Blatt-, rot (Lollo, Eichblatt, Krul) | 19 | 19 | 6,90 | 3,04 |
| Salate, Eissalat | 15,5 | 14 | 5,70 | 2,51 |
| Salate, Endivien, Frisée | 25 | 25 | 6,00 | 2,64 |
| Salate, Endivien, glattblättrig | 20 | 20 | 6,00 | 2,64 |
| Salate, Kopfsalat | 18 | 18 | 6,90 | 3,04 |
| Salate, Radicchio | 25 | 25 | 9,20 | 4,05 |
| Salate, verschiedene Arten | 19 | 19 | 6,90 | 3,04 |
| Salate, Romana | 20 | 20 | 9,20 | 4,05 |
| Salate, Romana Herzen | 26,8 | 24 | 9,20 | 4,05 |
| Salate, Zuckerhut | 20 | 20 | 11,50 | 5,06 |
| Schnittlauch, gesät, bis 1. Schnitt | 50 | 50 | 13,70 | 6,03 |
| Schnittlauch, gesät, nach einem Schnitt | 50 | 50 | 13,70 | 6,03 |
| Schnittlauch, Anbau für Treiberei | 50 | 50 | 13,70 | 6,03 |
| Schwarzwurzel | 23,8 | 23 | 16,00 | 7,04 |
| Sellerie, Bund- | 27 | 27 | 12,60 | 5,54 |
| Sellerie, Knollen- | 26,7 | 25 | 14,90 | 6,56 |
| Sellerie, Stangen- | 25 | 25 | 11,50 | 5,06 |
| Spargel ab Ertragsbeginn |
– | 26 | 8,20 | 3,61 |
| Spinat, Blatt-, FM, Baby | 45 | 45 | 11,50 | 5,06 |
| Spinat, Blatt-, Standard | 40 | 40 | 11,50 | 5,06 |
| Spinat, Hack, Standard | 36 | 36 | 11,50 | 5,06 |
| Stangenbohne, Standard | 29,5 | 25 | 9,20 | 4,05 |
| Teltower Rübchen (Herbstanbau) | 32,5 | 45 | 24,10 | 10,60 |
| Weißkohl, Frischmarkt | 24,2 | 20 | 7,30 | 3,21 |
| Weißkohl, Industrie | 23,3 | 20 | 7,30 | 3,21 |
| Wirsing | 37,5 | 35 | 11,50 | 5,06 |
| Zucchini | 23 | 16 | 6,00 | 2,64 |
| Zuckermais | 31,7 | 35 | 16,00 | 7,04 |
| Zwiebel, Bund- | 20 | 20 | 6,00 | 2,64 |
| Zwiebel, Trocken- | 22,4 | 18 | 8,00 | 3,52 |
Erträge und Nährstoffgehalte, Grünland
| Anzahl Nutzungen | Ernteprodukt | Nährstoffgehalt in kg/dt TM1 | ||
|---|---|---|---|---|
| N | P2O5 | P | ||
| 1 Nutzung (40 dt/ha TM1) | Ganzpflanze | 1,38 | 0,50 | 0,22 |
| 2 Nutzungen (55 dt/ha TM1) | Ganzpflanze | 1,82 | 0,65 | 0,29 |
| 3 Nutzungen (80 dt/ha TM1) | Ganzpflanze | 2,40 | 0,71 | 0,31 |
| 4 Nutzungen (90 dt/ha TM1) | Ganzpflanze | 2,70 | 0,81 | 0,36 |
| 5 Nutzungen (110 dt/ha TM1) | Ganzpflanze | 2,80 | 0,87 | 0,38 |
Nährstoffgehalte von Einzelfuttermitteln
| Einzelfuttermittel | TM- Gehalt % |
N kg/t TM |
P2O5 kg/t TM |
P kg/t TM |
|---|---|---|---|---|
| Altbrot | 65 | 24,0 | 3,0 | 1,3 |
| Apfeltrester1 | 22 | 13,3 | 4,0 | 1,8 |
| Bierhefe, flüssig1 | 10 | 84,0 | 26,0 | 11,4 |
| Biertreber, siliert | 25 | 40,0 | 13,7 | 6,0 |
| CCM2 | 60 | 16,8 | 6,8 | 3,0 |
| Fischmehl | 91 | 100,8 | 75,6 | 33,3 |
| Getreide, GPS1 | 35 | 16,0 | 6,6 | 2,9 |
| Getreideschlempe, frisch (Weizen) | 60 | 57,6 | 11,5 | 5,0 |
| Getreideschlempe, getrocknet (Weizen) | 92 | 61,1 | 20,6 | 9,1 |
| Haferschälkleie | 90 | 11,2 | 3,9 | 1,7 |
| Kartoffeleiweiß | 90 | 134,4 | 11,5 | 5,0 |
| Kartoffelpülpe, siliert | 18 | 7,8 | 6,4 | 2,8 |
| Kartoffelschlempe, frisch | 5,5 | 52,8 | 15,3 | 6,8 |
| Leinextraktionsschrot | 89 | 60,1 | 22,0 | 9,7 |
| Leinkuchen | 90 | 59,2 | 20,6 | 9,1 |
| Luzernegrünmehl | 90 | 29,6 | 8,0 | 3,5 |
| Magermilch, frisch | 8,5 | 57,6 | 22,9 | 10,1 |
| Maiskeimextraktionsschrot (aus der Stärkeindustrie) |
89 | 40,0 | 16,0 | 7,1 |
| Maiskleberfutter (23-35 % RP) | 90 | 40,0 | 19,5 | 8,6 |
| Malzkeime | 92 | 47,2 | 18,3 | 8,1 |
| Maniok | 88 | 4,3 | 2,3 | 1,0 |
| Melasseschnitzel | 91 | 16,0 | 1,8 | 0,8 |
| Molke, Permeat1 | 5 | 6,7 | 30,7 | 13,5 |
| Pressschnitzel, siliert | 27 | 13,6 | 2,3 | 1,0 |
| Rapsextraktionsschrot | 89 | 61,0 | 27,5 | 12,1 |
| Rapskuchen, fettarm | 90 | 58,6 | 27,5 | 12,1 |
| Roggengrießkleie | 88 | 25,6 | 22,9 | 10,1 |
| Roggenkleie | 88 | 25,9 | 25,4 | 11,2 |
| Rübenkleinteile1 | 17 | 12,0 | 4,8 | 2,1 |
| Sojaextraktionsschrot 48 % RP (HP, aus geschälter Saat) |
88 | 87,2 | 17,2 | 7,6 |
| Sojaextraktionsschrot 44 % RP (aus ungeschälter Saat) |
88 | 80,0 | 16,7 | 7,4 |
| Sojaschalen | 88 | 21,6 | 3,7 | 1,6 |
| Sonnenblumenextraktionsschrot, aus teilgeschälter Saat |
89 | 60,8 | 25,2 | 11,1 |
| Sonnenblumen, GPS2 | 35 | 13,4 | 5,6 | 2,5 |
| Sauermolke, frisch | 6,4 | 15,8 | 27,5 | 12,1 |
| Süßmolke, frisch | 6 | 21,6 | 15,3 | 6,8 |
| Trockenschnitzel | 90 | 13,3 | 2,3 | 1,0 |
| Vollmilch, frisch | 13,5 | 41,6 | 16,7 | 7,4 |
| Weizengrießkleie | 87,5 | 28,2 | 24,1 | 10,6 |
| Weizenkleie | 88 | 25,6 | 29,8 | 13,1 |
| Weizennachmehl | 87 | 30,4 | 16,0 | 7,1 |
| Zuckerrübenmelasse | 78 | 21,6 | 1,1 | 0,5 |
| Quelle: Staudacher und Potthast (2014), DLG-Futterwerttabellen, Schweine. | |
Nährstoffgehalte tierischer Erzeugnisse, von Zuchttieren (ggf. auch tote Tiere) sowie Schlachtgewicht
| N | P2O5 | P | Schlachtgewicht in % Lebendgewicht | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| kg/t | kg/t | kg/t | alle | männl. Tiere | weibl. Tiere | Milchkühe | |
| Kuhmilch 3,2 % RP | 5,0 | 2,3 | 1,0 | ||||
| Kuhmilch 3,4 % RP | 5,3 | 2,3 | 1,0 | ||||
| Kuhmilch 3,6 % RP | 5,6 | 2,3 | 1,0 | ||||
| Stutenmilch | 3,5 | 1,4 | 0,6 | ||||
| Rind, milchbetont | 25,0 | 13,7 | 6,0 | 561 | 541 | 461 | |
| Rind, fleischbetont | 27,0 | 14,9 | 6,5 | 581 | 561 | 501 | |
| Schweine | 25,6 | 11,7 | 5,1 | 792 | |||
| Schafe | 26,0 | 13,7 | 6,0 | 482 | |||
| Ziegen | 26,0 | 13,7 | 6,0 | 482 | |||
| Pferde bis 5 Monate | 27,0 | 20,6 | 9,0 | ||||
| Pferde 5–36 Monate | 30,0 | 17,4 | 7,6 | ||||
| Legehennen | 35,0 | 12,8 | 5,6 | ||||
| Masthähnchen | 30,0 | 9,2 | 4,0 | ||||
| Puten | 33,0 | 11,7 | 5,1 | ||||
| Enten | 30,0 | 11,5 | 5,0 | ||||
| Gänse | 30,0 | 12,1 | 5,3 | ||||
| Kaninchen | 30,0 | 14,9 | 6,5 | ||||
| Gehegewild | 26,0 | 13,7 | 6,0 | ||||
| Hühnerei 1 000 Stück (à 62,5 g) | 1,19 | 0,26 | 0,11 | ||||
| Schafwolle | 128,0 | 0,9 | 0,4 | ||||
| Quelle: DLG (2014): Bilanzierung der Nährstoffausscheidungen landwirtschaftlicher Nutztiere, Arbeiten der DLG, Band 199, S. 14, 2. Auflage. | |
Stickstoffzufuhr durch Leguminosen
| Kultur | Haupternteprodukt | Mittl. Ertrag | Symbiotische N-Bindung bezogen auf Haupternteprodukt |
||
|---|---|---|---|---|---|
| TM1 % | dt/ha FM2 | kg N/ha | kg N/dt FM2 Ernteprodukt | ||
| Körner | |||||
| Ackerbohne | Korn (30 % RP) | 86 | 35 | 175 | 5,00 |
| Erbse | Korn (26 % RP) | 86 | 35 | 154 | 4,40 |
| Linse | Korn (26 % RP) | 86 | 15 | 65 | 4,35 |
| Lupine, blau | Korn (33 % RP) | 86 | 30 | 150 | 5,00 |
| Sojabohnen | Korn (32 % RP) | 86 | 20 | 106 | 5,30 |
| Trockenspeiseerbse | Korn (26 % RP) | 86 | 35 | 152 | 4,35 |
| Wicke | Korn (26 % RP) | 86 | 15 | 66 | 4,39 |
| Ganzpflanze | |||||
| Ackerbohne | Ganzpflanze | 20 | 250 | 95 | 0,38 |
| Esparsette | Ganzpflanze | 20 | 200 | 94 | 0,47 |
| Futtererbse | Ganzpflanze | 20 | 250 | 95 | 0,38 |
| Klee | Ganzpflanze | 20 | 450 | 293 | 0,65 |
| Klee : Gras (50:50) | Ganzpflanze | 20 | 500 | 165 | 0,33 |
| Klee : Gras (70:30) | Ganzpflanze | 20 | 500 | 230 | 0,46 |
| Kleegras (30:70) | Ganzpflanze | 20 | 450 | 90 | 0,2 |
| Lupine, Futter | Ganzpflanze | 20 | 250 | 95 | 0,38 |
| Luzerne | Ganzpflanze | 20 | 400 | 260 | 0,65 |
| Luzerne : Gras (50:50) | Ganzpflanze | 20 | 500 | 165 | 0,33 |
| Luzerne : Gras (70:30) | Ganzpflanze | 20 | 500 | 230 | 0,46 |
| Luzernegras (30:70) | Ganzpflanze | 20 | 530 | 106 | 0,2 |
| Serradella | Ganzpflanze | 20 | 150 | 57 | 0,38 |
| Sonst. einjährige Leguminosenfutterpflanzen | Ganzpflanze | 20 | 250 | 95 | 0,38 |
| Wicke, Futter | Ganzpflanze | 20 | 200 | 76 | 0,38 |
Erfassung der Hintergrunddaten für die betriebliche Stoffstrombilanz
| 1. | Eindeutige Bezeichnung des Betriebs: | |
| 2. | Landwirtschaftlich genutzte Fläche des Betriebs in Hektar: | |
| 3. | Anzahl der im Betrieb gehaltenen Großvieheinheiten in GV: | |
| 4. | Tierbesatzdichte im Betrieb in GV je Hektar: | |
| 5. | Beginn des nach § 3 Absatz 2 Satz 3 festgelegten Bezugsjahres: | |
| 6. | Ende des nach § 3 Absatz 2 Satz 3 festgelegten Bezugsjahres: | |
| 7. | Datum der Erstellung: |
Erfassung der Daten für die betriebliche Stoffstrombilanz
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
|---|---|---|---|---|
| Zufuhr | Nährstoff in kg | Abgabe | Nährstoff in kg | |
| 1. | Düngemittel insgesamt | Pflanzliche Erzeugnisse | ||
| 2. | davon Wirtschaftsdünger tierischer Herkunft | Tierische Erzeugnisse | ||
| 3. | davon sonstige organische Düngemittel | Düngemittel insgesamt | ||
| 4. | Bodenhilfsstoffe | davon Wirtschaftsdünger tierischer Herkunft | ||
| 5. | Kultursubstrate | davon sonstige organische Düngemittel | ||
| 6. | Pflanzenhilfsmittel | Bodenhilfsstoffe | ||
| 7. | Futtermittel | Kultursubstrate | ||
| 8. | Saatgut einschließlich Pflanzgut und Vermehrungsmaterial | Pflanzenhilfsmittel | ||
| 9. | Landwirtschaftliche Nutztiere | Futtermittel | ||
| 10. | Stickstoffzufuhr durch Leguminosen | Saatgut einschließlich Pflanzgut und Vermehrungsmaterial | ||
| 11. | Sonstige Stoffe | Landwirtschaftliche Nutztiere | ||
| 12. | Sonstige Stoffe | |||
| 13. | Summe der Nährstoffzufuhr je Betrieb in kg Nährstoff aus Zeilen 1 und 4 bis 11 | Summe der Nährstoffabgabe je Betrieb in kg Nährstoff aus Zeilen 1 bis 3 und 6 bis 12 | ||
| 14. | Summe der Nährstoffzufuhr je Betrieb in kg Nährstoff je Hektar1 | Summe der Nährstoffabgabe je Betrieb in kg Nährstoff je Hektar1 |
||
| 15. | Differenz zwischen Nährstoffzufuhr und Nährstoffabgabe in kg Nährstoff je Betrieb | |||
| 16. | Differenz zwischen Nährstoffzufuhr und Nährstoffabgabe in kg Nährstoff je Hektar1 | |||
| 17. | Stickstoffdeposition im Betrieb über den Luftpfad in kg N je Hektar2 | |||
| 1. | Eindeutige Bezeichnung des Betriebs: | |
| 2. | Beginn des ersten nach § 3 Absatz 2 Satz 3 festgelegten Bezugsjahres: | |
| 3. | Ende des letzten nach § 3 Absatz 2 Satz 3 festgelegten Bezugsjahres: | |
| 4. | Datum der Erstellung: |
| Stickstoff in Kilogramm je Betrieb oder Kilogramm je Hektar01 |
Phosphor / Phosphat (Nährstoff unterstreichen) in Kilogramm je Betrieb oder Kilogramm je Hektar01 |
||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bezugsjahr1 | LF (ha) | GV | Zufuhr | Abgabe | Differenz2 | Zulässiger Bilanzwert3 |
Zufuhr | Abgabe | Differenz2 | ||
| 1. | 1. Bezugsjahr | ||||||||||
| 2. | 2. Bezugsjahr | ||||||||||
| 3. | 3. Bezugsjahr | ||||||||||
| 4. | Betriebsdurchschnitt | ||||||||||
| Beschreibung | ha bzw. kg N je Betrieb | Wert in kg N je Betrieb | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Zulässiger Stickstoffüberschuss je Hektar nach der Düngeverordnung | Landwirtschaftlich genutzte Fläche nach Anlage 3 in Hektar | × | 50 kg N/ha5 | = | ||
| 2. | Stickstoffverluste im Stall und bei der Lagerung von Wirtschaftsdüngern in tierhaltenden Betrieben | Stickstoffausscheidung der Tierhaltung nach der Düngeverordnung2 | × | Wert aus Tabelle 22 | / 100 | = | |
| 3. | Stickstoffverluste bei der Lagerung von Gärsubstraten pflanzlicher Herkunft in Biogasbetrieben | Stickstoffzufuhr über Substrate pflanzlicher Herkunft in die Biogasanlage3 | × | 5 | / 100 | = | |
| 4. | Stickstoffverluste bei der Lagerung von Gärrückständen in Biogasbetrieben | Stickstoffzufuhr über Substrate in die Biogasanlage3 | × | Wert aus Tabelle 2 | / 100 | = | |
| 5. | Stickstoffverluste bei der Aufbringung von betriebseigenen organischen Düngemitteln | Stickstoffaufbringung mit betriebseigenen organischen Düngemitteln4 | × | Wert aus Tabelle 3 | / 100 | = | |
| 6. | Stickstoffverluste bei der Aufbringung von aufgenommenen organischen Düngemitteln | Stickstoffaufbringung mit aufgenommenen organischen Düngemitteln4 | × | Wert aus Tabelle 3 | / 100 | = | |
| 7. | Stickstoffverluste bei der Lagerung von Grobfutter | Stickstoffabfuhr von Grobfutterflächen nach § 8 Absatz 3 Satz 1 der Düngeverordnung | × | 10 | / 100 | = | |
| 8. | Stickstoffverluste bei der Weidehaltung | Stickstoffausscheidung der Tierhaltung nach der Düngeverordnung2× Anzahl der Weidetage | × | 75 | / 100 | = | |
| 9. | Bilanzwert je Betrieb; Summe der Werte aus den Zeilen 1 bis 8 |
||||||
Kennzahlen für die Berechnung des zulässigen Bilanzwertes für Stickstoff bei der tierischen Erzeugung und bei Biogasbetrieben
| Unvermeidbare Stickstoffverluste im Stall und bei der Lagerung von Wirtschaftsdüngern in % der Stickstoffausscheidungen der Nutztiere bzw. der Stickstoffzufuhr in Biogasanlagen | |||
|---|---|---|---|
| Tierart/Verfahren | Gülle, Gärrückstände | Festmist, Jauche | |
| 1. | Rinder | 15 | 30 |
| 2. | Schweine | 20 | 30 |
| 3. | Geflügel | 40 | |
| 4. | Andere Tierarten | 45 | |
| 5. | Betrieb einer Biogasanlage | 5 | |
Kennzahlen für die Berechnung des zulässigen Bilanzwertes bei der Aufbringung von organischen Düngemitteln
| Unvermeidbare Stickstoffverluste bei der Aufbringung in % des nach § 4 Absatz 2 ermittelten Wertes oder in % der aufgenommenen Stickstoffmenge | |||
|---|---|---|---|
| Tierart/Verfahren | Gülle, Gärrückstände | Festmist, Jauche | |
| 1. | Rinder | 15; ab 1.1.2020: 10 |
10 |
| 2. | Schweine | 10; ab 1.1.2020: 5 |
10 |
| 3. | Geflügel | 10 | |
| 4. | Andere Tierarten | 5 | |
| 5. | Betrieb einer Biogasanlage | 10 | |
| 6. | Sonstige organische Düngemittel | 10 | |